食堂安全是学校安全工作的重要组成,是师生饮食的保障。新学期伊始,徐浦小学便组织召开食堂安全工作会议,以期更好地落实相关要求。学校卫生老师、总务主任、校长参会并发言。
会议由食堂管理负责人周玉琳老师主持。她首先强调了近期食堂工作人员培训会议的精神与要求,随后以如何预防食物中毒为主再对规范操作的流程,食物材料验收、餐盘处理、备餐消毒等作进一步强化。接着,负责学校卫生工作的张芳芳老师发言,她说,食堂从业人员应保持良好的个人卫生,坚持做到“四勤”,操作前、操作时都要严格按照规定执行,有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的,应立即脱离工作岗位……总务主任高峰老师也就预防和控制学生集体食物中毒的要求进行重申,并就食堂规范化管理提出建议。
最后,张晓群校长发言。她首先肯定并感谢食堂管理与工作人员为全体学生、老师的辛勤付出,而后结合安全要求针对相关操作环节再作强调。食堂安全,守土有责,我们将共同努力,让师生在安全、美丽、和谐的校园中快乐地学习、生活。